Simone杠上开花是2倍。杠上开花也称岭上开花或杠上花，是指在你杠牌(不论明杠暗杠)的情况下，补牌掘敏散(大多在牌垛尾补牌，也叫岭上牌)正好是你和(胡)的牌。如果开杠后的补牌是花牌，补花之后的牌才是你和的牌，不算杠上开花。
打麻将技巧口诀：
第一句：宁弃莫出充
不能在胡的前提下给别人出牌胡，例如，你要听，但抢一张牌，但你出了这张牌是胡，那么好，就不打这张，我胡不了，别人也别胡。
第二句：人旺我乱碰
如何判断旺的判氏标准，抓的牌总有用，或者已经连续胡了好几把，这个时候你乱碰的目的不是为了胡，而是为了给他捣乱，让他抓不到本来应该是他的牌，就有可能阻止他的气势。
第三句：牌臭过三栋
如果牌太臭了，就过三栋牌。过牌就是拿老每人从面前一堆牌中靠左(一般情况下)拿三张牌到下一位的左边，从大局上来讲就是上层牌逆时针移动三个位置。
