买螃蟹的时候,可以先看看螃蟹的肚子。雄蟹的肚脐是尖的。下图是雄蟹销桥册。母蟹和公亏宏蟹如何区分图片?母蟹的肚脐是圆的。2.看蟹膏。白色粘稠的蟹膏是蟹膏,有蟹膏的蟹是公蟹,蟹膏是蟹的附属性腺。农历十月后,雄蟹性腺成熟,蟹肉最丰满。母蟹没有。蒸熟后的男虾女左边长这样,都是肥虾肉消备;母虾右边是这样的,蟹籽饱满,很入味,很好分辨。蒸过后感觉挺硬的,一般都是母虾!买螃蟹的时候,还可以轻轻捏一下螃蟹的肚子。紧绷的螃蟹说明鲜膏多。容易捏肚子,说明螃蟹肚子上没有糊,没有黄,口感不够好。
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