隔水炖盅在我国几千年的历史了,有些人叫炖盅,以前大家都用来炖人参燕窝等很贵的东西... 不隔水炖盅是什么呀，没有听说过,是电炖锅吧。前几天去朋友家，看到一款天际隔水炖，那天炖了桂圆枸脊闹杞鸡汤，尝了一下味道鲜美，不油腻巧简，比在高樱宽罩压锅炖出来的要入味很多而且味道纯正。
什么是隔水炖盅？ 什么又是不隔水炖盅？是直接放到炖锅里面炖的那种吗？
Simone
发布于 2023-12-30 21:23:00
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