Simone
【导语】蔬菜品种众多，但在近段时间，蔬菜价格迎来持续上涨情况，而这样的消息公布，对于任何一个消费者来说，都是难以接受的。只不过，近期蔬菜价格为何出现跳涨？主要的原因，那就让我们来了解一下！
蔬菜行情根据农业农村部数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%。而黄瓜、菠菜等价格，均出现不同程度的涨幅。
近期蔬菜价格为何跳涨
1、产量损失：8月以来，山东、山西、河南、河北等地受到不同程度的暴雨影响，山东、山西、河南、河北是我国大部分地区的蔬菜供应来源。由于暴雨的影响，许多地方的蔬菜被淹没，导致蔬菜产量严重下降，间接导致许多地方的蔬菜价格上涨；
2、供应区受不同程度低温影响：今年秋季蔬菜生长关键时期，中国北方天气极端，今年气温远低于往年同期，不利于蔬菜生长，导致各种蔬菜生长缓慢。届时，蔬菜的收获期将延长，从而导致蔬菜价格上涨。比如西红柿、有机花菜、香菜等蔬菜供应紧张，导致价格大幅上涨；
3、运输成本增加：由于近期油价持续上涨，汽油柴油价格上涨，蔬菜运输方式大多依靠大型卡车运行，导致油耗大幅上届时运输成本会增加，蔬菜价格也会上涨；
4、冬奥会召开在即：2022年冬奥会及冬残奥会召开在即，届时就会出现节前效应，蔬菜的需求量会逐步上升，但由于目前蔬菜供应量低，因此价格就会上涨。
2021年后期蔬菜价格走势如何
后期蔬菜价格可能会继续上涨，特别是受灾地区的一些品种可能会在一段时间内保持高位。推迟上市的蔬菜集中上市后，蔬菜价格可能会回落到常年同期的平均水平。
此外，今年以来，种子、化肥、农药价格上涨，蔬菜种植成本上涨；油价持续上涨。9月份，汽油和柴油价格分别上涨了23.4%和25.7%，带动运输成本增加等。这也助推了菜价走高。
好消息是，洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。
总结：近期蔬菜价格跳涨和产量减少、降雨影响、低温影响导致的，而预计11-12月份蔬菜价格还会持续上涨，所以家里可以阳台种菜的，建议自己在家种一点，缓燃眉之急。
