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干鱿鱼怎么炒好吃又嫩

干鱿鱼怎么炒好吃又嫩

干鱿鱼最好可以选择使用温水浸泡4个小时以上再进行煎炒,这样又好吃又嫩。

干鱿鱼中的水分脱失,使用温水浸泡可以增加鱿鱼肉的弹性,而且经过泡发的干鱿鱼摄入体内之后,不但可以补充丰富的维生素e、蛋白质,又可以促进肠道蠕动、改善便秘。

经过煎炒之后,保留了鱿鱼的弹性和味道,又能够避免营养价值的流失。但是需要注意,本身有过敏性疾病的人群建议少吃鱿鱼,防止症状加重。