Simone
猪肚非常好吃，却难以清洗干净。其实，只要掌握正确的方法，清洗猪肚也是一件很简单的事情。今天我就教大家怎样洗猪肚吧，这种方法简单易行，方便快速，只要15分钟就可以轻松搞定，洗出干净而没有异味的猪肚。
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。
用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了！
下面我们把猪肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟。取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头（肉厚部分）切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。
1.将猪肚剪一个小口子，把内把内侧翻出来，用小刀把上面残留物刮干净。
2.然后准备四勺面粉。将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀抹开。特别是猪肚的褶皱部位，那里是产胃液的地方，一定要撒上足够面审粉。面粉在这里主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味。
3.将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停揉搓，但不能用力过大，以免将猪肚的肉纤维破坏，大约搓揉五分钟即可。
4.用温水冲洗一下。然后将猪肚再翻过去褶皱部位，放在里面，将清水灌入其中。用手将志强剪开的口子捏在一起，不要让水都出轻轻晃两下，将清水从都毒的喷门中流出，重复三次即可。
5.最后将盐抹在猪肚上，记住两侧都抹上，放置五分钟，再用清水冲洗干净即可。这里的食盐可以有效杀灭细菌。
首先：将猪肚用清水冲洗干净，再用食用碱水寖泡两个小时，最后用淡盐水清洗干净即可。
猪肚不宜蒸，洗干净后氽烫，用一些面粉搓揉去除异物、粘液，加胡椒水煮，胡椒先炒香，最好黑白参半，煮2个钟头烂透后就可以吃了。
将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
先将猪肚顶端剪小口，将内侧翻出，放入清水中简单揉搓，刮除内壁黄色油脂。撒上适量面粉，反复揉搓至面粉湿润结块，搓掉面粉，猪肚放入清水中洗净，刮掉少许残留油脂。将猪肚外侧翻去除外面油脂，猪肚灌水再从喷门放出，将盐抹在猪肚两侧，静置5分钟，猪肚洗净即可烹饪。
