Simone
程坤平，男，1976年出生，江西婺源人。大专学历，中式烹调高级技师，考评员，桐乡市十佳外来杰出青年，浙江省烹饪大师，浙菜金牌大师，中国烹饪大师，2015年创建桐乡市景雅餐饮有限公司，任最江南艺术餐厅总经理。
启蒙于哥哥程国平，后师从嘉兴名厨潘云峰、中国烹饪大师李林生。擅长热菜、雕刻。先后在江西景德镇悠悠酒楼、桐乡光明大酒店、乌镇翰林府第酒店、桐乡钱塘新世纪大酒店任主厨、厨师长、经理等职。
2001年，作品“菊乡龙眼肉”入围第二届中国•桐乡菊花节十大菊花名菜。
2002年开发的菊花系列菜肴深受中外游客的好评，被第三届中国•桐乡菊花节电视宣传片收录，并受到嘉兴电视台的专访。
2003年获全国第五届烹饪大赛食雕银奖。
2008年获第六届全国烹饪大赛暨浙江省第五届烹饪大赛热菜金奖、特金奖。
2009年第六届全国烹饪大赛总决赛获“全国最佳厨师”。
2010年获中国浙江（国际）餐饮产业博览会浙菜精品奖。
2011年获第二届中国浙江（国际）餐饮产业博览会新浙菜特金奖，同年荣获魅力浙菜金厨奖。
2012年第二届浙江省厨师节荣获“浙菜金牌大师”荣誉称号。
2013年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》。
《富贵焖喜蛋》
原料： 土鸡蛋、鲜河虾、夹心肉、韭芽、黑木耳、笋片等。
制作： 鸡蛋煮熟去壳，纵切成两半；夹心肉剁成肉泥，调味搅拌上劲；鸡蛋刀面上拍干粉，酿上调好为的肉末；起锅加菜油把酿好的鸡蛋肉面朝下小火煎至微黄色，加料酒、鲜酱油、白糖、二汤烧开，转小火焖10分钟，收汁装盘即可。
特点： 型似元宝，色泽红亮，口味醇厚。
《富贵牡丹鱼》
原料： 净桂鱼肉、青椒、番茄沙司、生粉、酱油、糖、醋等。
制作： 桂鱼肉切成大片、腌制、拍粉，用木槌敲打成厚薄均匀的牡丹花片状数片，下油锅油炸成型滤油；锅中下番茄沙司、酱油、糖、醋调味勾芡，下炸好的牡丹花片拌匀出锅，摆成两朵牡丹花状，用青椒雕好的叶子汆熟点缀即可。
特点： 色泽鲜艳，口味酸甜，造型逼真。
《极品冬菜汤》
原料： 夹心肉、桐乡干冬菜、鲜豆瓣、番茄、黄酒、精盐等。
制作： 将肉末加入盐、黄酒搅拌上劲制成肉圆汆熟待用；取仿古炖汤瓷碗一套，放入600克清汤，再依次放入豆瓣、笋片、番茄、肉圆、冬菜，加盐、菜油，加盖炖至30分钟即可。
特点： 汤鲜味美，清香浓郁。
