Simone
奶类是一种深受人们喜爱的奶制品,主要原因是它具有很高的营养价值。而且现在超市里出售的牛奶种类很多,其中主要有全脂和脱脂两种,这就让大家在购买的时候陷入了困惑,不知道哪一种比较好。
所以,全脂牛奶和脱脂牛奶有什么不同?
一、全脂牛奶是什么
要了解这两种奶的差别,首先要对每种奶做一些了解。
简而言之,普通牛奶就是全脂牛奶,它所含的脂肪约为3%。这款奶营养成分和种类比较丰富,比较适合大多数人饮用。
二、脱脂奶是什么?
脱脂实际上是全脂牛奶经过一系列的处理工艺,使其中的脂肪含量减少,一般在0.5%以下。而且假如脂肪含量超过0.5%,通常也被称为减脂牛奶。
三、全脂奶与脱脂奶的区别
1、不同的脂肪含量
根据名字来看,两者的区别主要在于牛奶中脂肪含量的高低。
但是,吃了这些脂肪之后,对体重没有太大的影响,只是老年人更适合喝脱脂奶。
2、不同含量的脂溶性维生素
牛乳中含有脂溶性维生素,维他命A、D等含量较高。而且维他命可以很好地融入脂肪中。
而且假如脱脂引起的维他命也被去掉了,所以相对的营养比较低。
3、全脂奶具有抗癌作用
实际上,乳汁中的脂肪和其他食物不同,乳脂中含有丰富的CLA,它是一种非常有效的抗癌物质。
假如平时常喝,能起到一定的抗癌抑癌作用,可清除其中存在的致癌物质,从而能大大降低癌症的发生几率,特别是对预防乳腺癌特别有效。而且若从婴儿时期开始摄入CLA,可以终生保护机体。
