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馄饨馅的做法

馄饨馅的做法

香葱2根切成末,2根切成葱花,姜切末,将葱末和姜末放入小半碗水中浸泡起来,做成葱姜水。牛肉剁成肉馅,加点葱姜水,搅拌均匀。鸡蛋打入肉馅中。将葱花、鸡蛋液、生抽、盐放入肉馅中,搅拌均匀,腌一会儿。倒点食用油拌匀,牛肉馄饨馅就做好了。包好牛肉馅,下锅煮熟即可。

  馄饨馅的做法

用料

牛肉500克,鸡蛋3个,盐适量,香葱4根,生抽,姜,食用油

  牛肉馄饨馅的做法:

1.香葱2根切成末,2根切成葱花,姜切末,将葱末和姜末放入小半碗水中浸泡起来,做成葱姜水;

2.牛肉剁成肉馅,加点葱姜水,搅拌均匀;

3.鸡蛋3个打入肉馅中;

4.将葱花、鸡蛋液、生抽、盐放入肉馅中,搅拌均匀,腌一会儿;

5.倒点食用油,搅拌均匀,牛肉馄饨馅就做好了;

6.包好牛肉馅,下锅煮熟即可。

  小贴士:

牛肉馅里面也可以加入一些猪肉,这样口感会更好。