辨别人参的好坏,可以从人参皮、人参须,以及人参芦等方面来进行判断,防止购买到质量不好的人参。
1、人参皮:人参皮有黄棕色的点状树脂道,以及放射性裂隙。
2、人参须:呈细长圆锥形,长约10cm,粗端直径是0.2-0.5cm。
表面呈现黄白色至灰黄色,有疣状突出,末端有多数纤细的须根,质坚脆,气香特异。
3、人参芦:略呈圆柱形而弯曲,长1-4cm,直径在0.3-1.5cm,表面呈现淡黄色至淡棕黄色,茎痕多数,呈层叠的圆形凹陷,有时可见残茎,具纵皱纹。
质地较硬,气香特异。
4、人参体:人参体态玲珑,根形挺直,须不易折断。
如果日常无法有效鉴别人参的好坏,建议到正规药店或者医院购买,此类人参属于正规厂家生产的产品,质量有一定的保证。