Simone食材
来自主料
新鲜猪皮50游0g
青椒 1个
方法/步骤
将新鲜猪皮去净肥肉和毛后入沸水中焯3分钟捞出
将已经洗净的青椒和红灯笼没黑观椒切成小块
同时也将已经洗好的蒜头和小红辣椒切碎
用此时用刀清除已经不热的猪皮上的油脂与污物，然后切成宽示待条
将油入锅中，烧热后加入蒜括刘见米显适头和小红辣椒，炒出味
将猪皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可）
翻炒一会后，加入青椒和红灯笼椒，不断地翻炒，再依个人口味放入白糖和料酒，然后炒几下，盖上锅盖，过几分钟后，加入食盐调味即可出锅。
END
注意事360问答项
猪皮放入锅中，不宜煮太久，否则会变硬卷起来。
