Simone用料
新鲜鱼肉 500慢克
酸菜鱼调料包 一袋
香践面葱 适量
香板轴项汉打念菜 适量
白芝麻 适量
家庭版快手酸菜鱼的做法
1、将新鲜鱼肉洗净片好片（我用的青鱼）
2、香葱香菜洗净切段，白芝麻预先炒熟。
3、我用桥头调料包演，酸爽微辣型。里面有四种料包：腌鱼包、酸菜包、液体包和粉末包。
4、先取出腌鱼包，全部倒入鱼片中拌匀，腌制10分钟或更长时间。
5、炒锅倒油，先放入酸菜翻炒爆香。
6、再倒入适量开水，并同时加入液体包和粉末包中的调料拌匀。
7、等汤底煮沸后先倒入鱼骨煮3分钟，再放入鱼片烫至变色断生，大概2～3分钟。
8、出锅装盆撒葱花和香菜即可食用
小贴士
1、酸菜鱼适宜用刺少肉嫩的淡水鱼制作，一般采用草鱼，鲤鱼和黑鱼三种来做。具体用哪种鱼按个人口弱整济地聚对米办地味来吧。
2、鱼片我是在买鱼时直接叫店家片好的，方便省事。
3、调料包派始调抗精浓蒸中的液体和粉末调料用量按口味倒田拿热秋顾入，不能吃辣的少量多次添加。
4绍独书显制越介一何宣度、鱼片放入后尽量不要翻动，以免胞碎掉，烫的时间也不要过长，老了口感就不好了。
