Simone“牪”的读音是yàn，意思是指牛伴。这个字算是个古字，在现代简化字中没有它的具体释义，而一有善么免印许般使用它也是把它和“牛”、“犇”放在一起，表示很厉害的意思，因此不必追究这个字到底是什么意思。
什么是牛？
牛，是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，共有5属。大都是大到极大的草食性动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。
它们体质强壮，颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起。
有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧停呼还秋伤免威较用止开趾比鹿类更加退化；门牙和犬来自齿均退化，齿冠磨蚀车儿后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；胃4室，反刍功能完善。
成年雌雄皆具洞角，是由额骨的突雨官帮象表宜起衍生出来形成的对称骨枝360问答，不分叉，内部空心，外被可脱落的角鞘，套在骨质的角心上，洞角被去掉后，不能再生长；一般长到一定程度便停止生长，且不更换角鞘。
参考资料来源：百度百科-牪
