Simone
今天带来的是香芋西米露,注意调料根据自己口味适量增减。
香芋去皮切小块，上锅蒸20分钟以上拿出备用。时间是按香芋大小决定，我切的每块有2厘米左右，蒸的时间比较久，蒸到可以插得进筷子就可以了
再放水煮西米，水开了才可以放西米哦，放了之后要搅拌几下，以免西米粘在一起，煮到西米变白点就可以关火闷至变成透明。最少要闷20分钟
闷好的西米用凉开水过筛备用
倒一碗水烧开加入白砂糖煮化，糖可以根据个人口味增加或减少。煮好后放凉。不喜欢太甜可以省略这部分。
放凉的白砂糖水加入椰汁，香芋
再加入西米，搅拌均匀
最后就可以开吃了。
