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陈茹玉（1919年9月24日-2012年3月11日），福建省闽侯县人，有机合成化学家、合成农药化学家、教育家，中国科学院院士，南开大学教授、博士生导师。
1942年陈茹玉从国立西南联合大学化学系毕业后在重庆北碚中央工业试验所工作；1944年到云南大学矿冶系任教；1946年回天津在南开大学化学系任教；1948年赴美留学进入印第安纳大学化学系攻读有机化学；1950年获得硕士学位；1952年获得博士学位并得到“西格玛赛”荣誉学会颁发的金钥匙；1956年回到中国，在南开大学化学系任教授兼有机化学教研室副主任；1965年陈茹玉采用先进方法研制成功了中国第一个除草剂“除草剂Ⅰ号”，获国家科委颁发的二等奖；1980年当选中国科学院学部委员；1981年出任南开大学元素有机化学研究所所长；2008年当选为英国皇家学会会士；2009年获得建国六十周年中国农药工业突出贡献奖；2012年3月11日逝世，享年93岁。
陈茹玉的研究方向包括：生物活性有机磷化合物如除草剂等的合成及相关反应；具有抗肿瘤和抗病毒活性的含磷及锗磷化合物的合成及相关反应；从植物中提取、分离和鉴定生物活性化合物。
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