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泮溪酒家坐落在广州城西荔湾湖公园畔，是具有岭南园林特色的粤菜酒家。由李文伦于1947年创办。酒家因临近一条叫“泮溪”的小溪而得名。1958年由国家投资改建，由著名园林建筑专家莫伯治设计园林建筑，于1960年复业，占地1.2万平方米，成为全国最大的园林酒家，与北园酒家和南园酒家并称广州三大园林酒家。
20世纪七八十年代，泮溪酒家成为国家指定的粤菜、粤点烹调技术对外培训基地，为越南、日本等国培训厨师、点心师30多人，为兄弟省市培训粤菜、点心师逾千人。1982年与深圳友谊公司合作，创办深圳泮溪酒家，成功开创饮食业异地联营先例。1989年将点心以速冻形式向日本出口。泮溪酒家立足于广州旅游，取得了长足发展，并获国家特级酒家称号。2016年9月，入选“首批中国20世纪建筑遗产”名录。
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