Simone以全新面目亮相的新和平饭店，其房价也已今非昔比。其最基本房型费尔蒙大床房9月1日的入住价格为每晚2900元加15%服务费，这一价格与目前申城一线五星酒店世博期间的房价持平。
而九国套房一直是和平饭店的卖点之一，房价大概每晚9000元。九国套房分别位于五楼、六楼和七楼，每层楼三个套房。修缮之后，印度、英国、中国和美国套房直兄携蚂接沿袭和平饭店的原有风格，而法国、意大利、西班牙、日本和德国套房则在保持不同国家和历史风格的原有概念基础上进行了重新设计，每间套房面积约178平方米。
和平饭店位于上海黄浦区南京东路20号，是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑，拥有最具特色的九国式特色套房及众多别具特色的餐厅、宴会厅、多功能厅、酒吧、屋顶观光花园等。和平饭店是中国首家世界著名饭店，2005年的营业额达到1.88亿元，创利6668万元，接待宾客101468人次。
这家饭店的创始人是维克多·沙逊爵士，对他来说，一生有很多的成就，但是最为重要的还要属这间饭店。从1924年接受家族企业到1931年正式搬迁到上海创立了企业的根基，那时候的沙逊家族是上海知名的犹太家族，各种生意都做的非常出色，涉猎极其广泛。
从和平饭店建成之后，他便以豪华饭店自居，主要接待各行业中的社会名流。在这所饭店中还诞生了很多名著，像剧作家卡活尔的《私人生活》便是在这里完成创作的。除了历史上存留下来的经典作品，这个饭店还接待了很多名人，像鲁迅和宋庆龄等人都在这间饭店中接待国外的友人隐闷，可见这间饭店的全国范围内的知名度。
