Simone
儿童早餐食谱大全粥薏米红豆粥食材：薏米30克，红豆15克。做法：1、把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开。2、改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服。3、糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的。百合红豆粥食材：红豆、大米、冰糖、百合、水各适量。做法：1、红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。百合用温水泡胀。2、大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。山药红豆粥食材：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。做法：1、山药洗净，去皮，切成丁。2、薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，3、捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入。4、煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟。5、冰糖下入粥内，搅孙启拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。花生紫米红豆粥食材：花生、紫米、红豆、山药各适量。做法：1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块。2、坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。3、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味可以加些红糖。山楂粥食材：山楂30～40克、 粳米100克、 砂糖10克、黑枣8粒、水8杯、做法：1、粳米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。2、锅中加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、粳米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入砂糖煮溶即成。螃蟹粥食材：螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝。做法：1、将螃蟹刷洗干净，对半切开，去掉螃蟹的腮和胃。2、将大米淘洗干净，将螃蟹和大米都放入高压锅中，加入适量纯净水。3、盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。4、自然放气后打开盖子，调入盐、白胡椒粉，撒上葱丝即可。黑米粥食材：黑米150克，赤砂糖15克。做法：1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片弯含刻，即可盛起食用。皮蛋瘦肉粥食材：粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐1勺、生粉10克、生抽1勺、鸡精、白胡椒粉少许、清水1000克。做法：1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；3、皮蛋剥壳切成小丁则闹如、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。
