土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫漏做键克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时返巧就可发病。最早出现的症状是口腔及胡差咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状 。
发芽的土豆中有一种毒素,如 果摄入过多,可因呼吸麻痹而死亡,这种毒素是什么?
Simone
发布于 2023-11-15 06:06:38
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