Simone
主料2人份
大闸蟹4只
辅料
细香葱1根
姜1块蒜2瓣醋适量水适量
步骤1
新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手
步骤2
将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟
步骤3
细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内
步骤4
将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用
乌镇有很多好吃的东西，不止是大闸蟹，乌镇的拆骨羊肉，酱鸭，臭豆腐，白水鱼；小吃有姑嫂饼，定胜糕，这些东西都是乌镇特产。大闸蟹最肥美的时候应该就是西北风吹过以后，配上加上姜丝的甜醋，把大闸蟹的鲜甜发挥的越发极致，今年的天气热的时间有点长，大闸蟹还没到真正最好吃的时候
食色性也，有的人既好吃，也好色，比如某某某。又到了一年一度的世界互联网大会，饭局还会有吗？
乌镇是个群雄汇聚的地方，在中国传统文化里，自然少不了吃，而吃什么，和怎么吃，又是非常的讲究。
作为江南水乡，乌镇虽然江湖地位了得，但并不以饮食见长，其中的白水鱼，酱鸡，红烧羊肉，姑嫂饼，烘豆茶，三白酒，三珍斋酱鸡，臭豆干，乌镇青团还是味道不错，也算的上别有风味。
基本上算是东道主，网易的丁磊自然是组织乌镇饭局的主力，所以，基本上每年都可以看到丁磊的朋友圈。据说，丁磊爱请大家吃家乡菜，以宁波口味的菜为主，海鲜居多。去年，菜单上冷菜有10个左右，热菜约有20个，光大闸蟹就运了5箱，共200只，另外还有清蒸鲳鱼、梅鱼、带鱼、木鱼、白虾、鱼羹等热菜，海蜇、熏昌鱼、海瓜子等冷菜，算是浙江风味齐全。
只是，这么多美味也不能吸引互联网豪杰们的味蕾，反而，像“四海蒸龙虾”这样的大菜才是主角。让2017年世界互联网大会出尽风斗的“东兴会”，不仅大菜不断，更是令行业震撼。
