Simone
发芽马铃薯中毒多考虑是进食过多引起的，也可能是储存不当、细菌感染等原因导致的，建议患者根据引起的原因对症治疗。
1、进食过多
如果一次性食用过多发芽的马铃薯，可能会加重胃肠负担，刺激胃肠黏膜，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
建议患者立即停止食用发芽的马铃薯，可以通过多喝水的方式促进食物排出。
2、储存不当
如果马铃薯长时间放置在高温、潮湿的环境中，可能会导致病原微生物大量滋生，从而出现变质、腐烂等情况，食用后可能会出现恶心、呕吐、剧烈腹痛等不适症状。
建议患者立即停止食用发芽的马铃薯，并且可以将患者送医通过洗胃的方式进行治疗。
3、细菌感染
如果马铃薯长时间储存，可能会受到细菌入侵，从而产生变质，食用后可能会出现腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
患者可遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等药物进行改善，还要注意合理膳食，多吃新鲜的水果和蔬菜。
除此之外，也可能是食物中毒等原因导致的，建议及时就医治疗，以免延误病情。
