今天带来的是蒸年糕,注意调料根据自己口味适量增减。
1.糯米面用凉水，逐步加水搅匀，使其没有干面即可，不要一次加好多水。
2.准备泡好的红枣备用。
3.我把红枣都去核了，因为有小孩子，吃起来比较方便。
4.把锅篦铺上油纸。
5.把糯米粉均匀铺一层，然后铺一层红枣。记得边上留空隙，比较好熟。
6.看个人喜好铺上几层，再根据喜好铺上红枣。
7.上锅蒸，看铺的薄厚，确定蒸的时间。我铺的比较薄，蒸了40分钟。
8.蒸好后，倒扣晾凉，切块即可。软糯香甜，快动手试试吧。
蒸年糕的做法
Simone
发布于 2024-12-20 17:59:54
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