吊瓜子营养价值丰富但是瓜子油腻富含脂肪需要胆汁来消化。所以有胆囊炎患者尽量少吃,另外吊瓜子很香吃很多也会造成胃部不适,建议高血压高血脂人群适可而止,每天吃一把就足够了。
吊瓜子粒大肉多,型哗富含不饱和脂肪酸和蛋白质以及微量元素和氨基酸,常吃能强身健体补充营养,有美容瘦脸的功效,不仅如此吊瓜子好吃又保健,有健胃健脾、润肺润肠、化痰止咳、散结通便的功效,就算是夏季吃也不容易上火,还能对痰热咳嗽起到一定的疗效。
随着现代医药水平的不断提高,栝楼在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。栝楼的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油,饱和脂肪醇混合物,饱和脂肪酸混合物。栝楼子唤渣中含油脂、甾醇、三萜及其甙。
根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。栝楼对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用;对消化系统有抗溃疡、泻下作用卜链行。
参考资料来源:百度百科-吊瓜子