无骨鸡爪脱骨的方法：1、嘴脱骨：将鸡爪煮到半熟，在背上局岁坦划三道口子，用手掰开皮，用牙齿啃咬骨头；2、手工脱骨：将刀在跗趾骨周围竖切、横切，用手沿着刀口取出跗趾骨；3、机械脱骨：将鸡爪夹起来，切断趾骨雀仿带出，把鸡桐桐爪表面皮肉剥离，再将跗趾骨剔除。因为无骨鸡爪相对比较小众，没有泡椒凤爪那么大的产量，因此机械脱骨不是很流行。
无骨鸡爪怎么去骨?
Simone
发布于 2023-10-02 22:23:22
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