Simone
8月26好是出伏的日子,相信大家都知道出伏以为着秋季干燥,凉爽的天气就要来了。
出伏之后天气多变侯,昼夜温差大容易引发疾病。
因此,出伏后应该吃食物滋养。
出伏吃什么 1.红枣 秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
2.苦瓜 苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。
3.山药 山药其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。
4.马铃薯 马铃薯:除含有丰富的碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐,故有"地下苹果"之美称。
土豆的矿物质含量也非常丰富,钙、磷、钾含量都很高,尤其是钾,在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。
吃后可刺激肠道蠕动,同时它富含的膳食纤维能够吸收和保留水分,使粪便变得柔软,因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。
若能搭配其他蔬菜一起食用,效果会更好。
5.茄子 茄子性味甘寒,无毒。散血止痛,有收敛、止血、利尿、解毒作用。
外用可敷治肿毒,擦洗冻疮。茄子生吃能解蕈毒。茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
特别是维生素p的含量很高。
6.西红柿 西红柿性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2及胡萝卜素。
具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
番茄含的"番茄素",有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。
7.莲藕 秋季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。
出伏喝粥增强人体的抵抗力 1.山药百合大枣粥 山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。
将以上原料洗净煮粥,每日2次服用。
2.山楂酥梨冰粥 大米、糯米、酥梨1个、山楂罐头、冰糖。先将大米和糯米混合,在清水中浸泡一会。
酥梨洗净后连核一起切块。
在小锅中放入清水和酥梨块,煮成梨水。将泡米的水倒掉,倒入煮梨的水,连同梨块一起倒入,冰糖也在这时放入。
将米粥煮熟,然后晾凉,粥晾凉后,倒入山楂及山楂汤水,搅匀,摆入梨片及山楂装点一下,然后就可以放入冰箱了。
3.红枣莲子粥 红枣、莲子、粳米。
红枣洗净去核,莲子、粳米洗净;
将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥,再用少许盐调味即可。
