Simone
1.准备好做抹茶蛋糕的食材。2.蛋清和蛋黄分离，3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖、0.5g盐。3.搅拌均匀。4.筛入55g低筋粉和6g青岚抹茶粉。5、拌成无干粉状。6、烤箱预热150度，蛋糕模具一起放入。7、3个蛋清中加入3g塔塔粉。8、高速打发2分钟。蛋清打至软性起泡状即可。9、将1/2蛋清加入抹茶蛋黄面糊中，上下翻拌均匀。10、再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀。11、面糊倒入模具中，上此尘下摔几下蛋糕模具，震出蛋糊里的气泡。12、入烤箱烤45分钟。13、烤好的蛋糕，倒扣网架上，脱模后，割成3等份备用。14、350g稀奶油加入35g细砂糖。15、打发奶油。16、150g稀奶油加入15g细砂糖、10g青岚抹茶粉，胡扒芹打发成抹茶奶油。17、取一片抹茶蛋糕，均匀抹上一层原味奶油，再盖上一层抹茶蛋糕裤毕。18、加上奶油，抹匀。19、用抹茶奶油和原味奶油裱花，加上薄荷叶点缀。
