丙酮和乙酸乙侍凯酯的共沸点是58℃。共沸物,又称恒沸物,是指两组分或多组分的液体混合物,在恒定压力下沸腾时,其组分与沸点均保持不变。这实际是表明,此时沸腾产生的蒸汽与液体本身有着完扒谈隐全相同的组成。共沸物是不可能通过常规的蒸馏或分馏手段加以分离的。并非所有的二元液体混合物都可形成共沸物。丙酮和乙酸乙酯在常温下互溶,精馏时又形成共沸物春厅,共沸组成含丙酮 81.14% ( 质量百分率)。
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