Simone
功：美容养颜、促进心血管健康
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，酒精浓度一般在8％-20％，味道醇美，性温，味甘、辛，入肝经、脾经和心经，含有人体必不可少的营养元素，如氨基酸、维生素、矿物质等。具有美容养颜、促进心血管健康、改善睡眠质量等功效。
葡萄酒中含有逆转醇，具有较强的抗氧化性。此外，葡萄酒中还含有丰富的葡萄糖、果糖、类黄酮、钙质等营养元素，适量饮用对皮肤有一定的滋养作用。
葡萄酒有助于提高人体血液中高密度的脂蛋白浓度，防止胆固醇堆积，可对血管内膜起到一定的保护作用，因此适量喝葡萄酒可以促进心血管健康。
每天睡前适量饮用葡萄酒有助于促进睡眠，因葡萄酒中含有可以辅助睡眠的褪黑素，有利于调节睡眠周期，预防和缓解失眠的发生。
葡萄酒作为无机矿物营养素以及有机维生素的来源，可以帮助人体供给一定的热量。其含有大量的硫胺素，可以起到恢复疲劳、兴奋神经的效果。葡萄酒中的核黄素可以很好的促进细胞氧化还原的情况，可以预防口角溃疡及白内障等问题的产生。葡萄酒中还存在有大量的尼克酸，能够帮助维持皮肤以及神经的健康，同时还可以起到美容的作用，对女性皮肤健康有好处。葡萄酒中的维生素B6含量丰富，可促进肠胃消化。
宜：减肥者
忌：哮喘、糖尿病、肝病患者
葡萄酒中含有单宁物质，和海鲜一起食用时可能会产生一种金属口味，影响食欲，不建议一起吃。
葡萄酒中含有很高的多酚类物质，有一定的抗氧化性，而动物肝脏中含有二价铁元素，具有氧化性，两者同食可能会发生反应，减低两种食物的营养价值。
葡萄酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够促进人体不断地消耗热量以及代谢，适宜减肥瘦身人群。
饮用葡萄酒有可能会造成哮喘发作，所以哮喘患者忌饮。
糖尿病患者不宜饮用葡萄酒。
酒精需要通过肝脏代谢，会加重肝脏负担，所以肝病患者不能喝葡萄酒。
酒精过敏人群不能喝葡萄酒，以免引起酒精中毒。
孕妇应谨慎食用。
葡萄酒是酒类，虽然酒精度不高，但是过多或不适当的饮用会产生副作用，对胎儿的成长发育不利，所以不建议孕妇喝葡萄酒。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿处于生长发育阶段，很多器官功能不健全。葡萄酒中酒精刺激身体发育，酒精代谢的乙醛还会加重肾脏负担，不利于孩子身体健康。
过度的饮用葡萄酒容易损害人体神经系统，从而导致记忆力衰退、精力不集中和判断力下降等后果。过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎和胃溃疡等疾病，还可能会加重肝炎、肝硬化等疾病。所以虽然葡萄酒有很多对人体有益的物质，但是不建议过度饮用。
酿好的葡萄酒可直接饮用。
