Simone
黄桃的营养价值：
黄桃又叫黄肉桃,黄桃分武台黄桃,潼南黄桃,大连黄桃,荣成黄桃,上海光明黄桃,黄桃的营养价值十分丰富,黄桃的做法有黄桃蛋糕,黄桃派,黄桃龟苓膏,黄桃雪梨汁,黄桃玉米糕,黄桃牛奶西米露,黄桃慕斯,黄桃冰淇淋,黄桃蛋挞,黄桃锅包肉,黄桃果酱蛋糕卷,牛奶黄桃果冻,芝士黄桃派,黄桃奶油巴菲,美味黄桃派,黄桃奶油蛋糕,黄桃水果蛋糕,黄桃紫薯蛋挞,黄桃香蕉奶昔。
黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王);富含维生素E和大量人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素、如硒、锌等含量均明显高于其他普通黄桃。
每天吃两只，可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老及提高免疫力等作用、堪称保健养生之佳果;容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。
黄桃的做法大全：
黄桃蛋糕
材料：糖40G，黄油70G，黄桃片若干，水50ML，蛋黄3个，蛋清3个，牛奶50G，塔塔粉1/4勺，低粉50G
做法：
1、小火糖和水煮开，慢慢晃动锅，使糖慢慢融化，变成淡淡的黄色即可。
2、把焦糖倒入模具内，把切好的黄桃摆放好，备用的黄桃，要加入面糊中，切成小丁。
3、奶油隔水融化，筛入低粉和塔塔粉，搅匀。
4、倒入60度的牛奶，搅匀。
5、加入3个蛋黄搅匀。
6、蛋清加糖打发至干性，糖分次加入。
7、把打发好的蛋清三分之一加入面糊中，
8、把拌好的面糊倒入三分之二蛋清中。
9、拌匀后加入黄桃粒。
10、最后弄好在震荡几下，把气泡弄出来。
入烤箱，温度170度，烤40分钟。
（责编：周国军 ）
