深海鱼有宽咽鱼、大马哈鱼、圆鳍鱼、灯笼鱼、犁头鳐、遮目鱼、雷达鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、剑鱼等,其中部分可以食用,深海鱼通常肉质细腻,低脂肪高蛋白,营养丰富,能增强免疫力,适合老人和成长期的幼童食用。
深海鱼有宽咽鱼、大马哈鱼、圆鳍鱼、灯笼鱼、犁头鳐、遮目鱼、雷达鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、剑鱼等,其中可以食用的有:黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼、银鳕鱼、三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼、海鳗、石斑鱼等。
深海鱼大多自然生长,深海污染较小,鱼类通常肉质细腻,低脂肪高蛋白,含有丰富的维生素和铁元素等,营养价值极高,能增强免疫力,对视网膜有保护作用,适合老人和成长期的幼童食用。
深海鱼生活在寒冷、黑暗的深海,生存竞争性较小,其特征是口大和眼大,大多身体构造上有一处或者几处发光器,能够在黑暗的深海中发出微弱亮光,用以诱捕猎物,也能用于引诱配偶。