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益阳特产有南县麻辣肉、松花皮蛋、安化擂茶、安化黑茶、小郁竹器、明油纸伞、湘中铁锅、水竹凉席、南县小龙虾、稻虾米、大通湖大闸蟹、沅江芦笋等。南县麻辣肉：其为湖南益阳市南县当地的特色小吃，又称香辣猪肉脯，深受湖南人民喜欢。或佐饭下酒，或外出旅行，无不一扫而光。这种将猪肉的味道发挥到极致，再辅以芝麻等多种调料的美食，从诞生的那一刻起，就注定了它在湖南美食不可撼动的地位。
松花皮蛋：其又名皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。松花皮蛋是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
安化擂茶：其为是湖南省传统的地方名点，属于湘菜系。安化擂茶起于汉、盛于明清的地方擂茶在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。
安化黑茶：其为湖南省益阳市安化县特产，安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
