Simone
1养肝汤的益处
《黄帝内经》《本草纲目》记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效，故红枣是极佳的营养滋补品。
现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核---吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。这个发现和中医用红枣组方「养肝汤」来养肝排毒的方法不谋而合。
制作：每天取红枣7颗洗净，在每颗红枣上用小刀划出7条直纹，帮助养分溢出，然后用热开水280毫升浸泡8个小时以上后，接著再加盖隔水蒸一个小时即成。
喝了养肝汤，生出来的宝宝皮肤都很好，孕妈咪不妨一试，特别是对剖腹产者。因为养肝汤既可帮助产妇排解麻醉药的毒性，还可减轻刀口疼痛。
不论自然产或剖腹产，需在产前10天开始喝，每天喝280毫升，冷热皆可，一日分2-3次喝完。产后仍需持续喝两个星期，不过要把滚水换成煮过、酒精完全蒸发的米酒水。
养肝汤虽好，但不能太早喝，以免上火。同样，红枣数量也不能多，7颗刚刚好，吃多了也会上火。
2养肝汤的做法步骤教程
首先，韭菜猪肝汤，这个汤很适合冬天服用，且做法简单，只需要将韭菜洗净、切碎，再把猪肝洗净，切片，然后往锅里加入适量清水旺火煮沸后，再加入韭菜和猪肝，煮熟即可。这款养肝汤的做法是不是很简单啊，下面再给你介绍两种益肝祛寒粥吧!
黑米粥：将黄豆用温水浸泡1小时，然后换水洗净，再将银耳泡软后摘去老蒂，红枣去核处理。
再将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，再加清水适量，煮大概1小时后，加入黄豆、银耳、红枣即可，再大概煮30分钟即可。
红枣粥：红枣50g，糯米80g，将红枣洗净，用水浸泡2小时，糯米洗净，用水浸泡1小时。
把红枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，大火煮沸后改用小火煮成稀粥即可。
了解了养肝汤的做法之后，还要注意，肝病患者在服用养肝汤时，千万不可过量服用，任何食物，不管效果多么神奇，吃多了肯定对肝脏是不利的。
3月子养肝汤怎么做
[用量]：1日份 [原料]：红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。 [制作流程]：
1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。
2、放在保鲜盒内，用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡，加盖泡8小时。
3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本) [餐品用法]：
1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食;若买无核枣最好。
2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。
3、可根据客户要求适量加红糖。 [备注]：
1、一天量为300毫升。
2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。
3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。
4肝炎患者的四款养肝汤
肝脏是人体的重要器官，起着代谢、解毒的功效，日常生活中要注意保护肝脏，下面为大家介绍肝炎患者的四款养肝汤。
一、蘑菇炖乌鸡
材料：乌骨鸡一只，蘑菇200克，食盐适量
做法：
1、乌骨鸡宰杀后，去掉内脏，清洗干净，切块，蘑菇洗净，撕成小朵。
2、砂锅加水，倒入乌骨鸡和蘑菇，加盐，炖到肌肉熟烂即可。趁温热的时候食用。
功效：养肝强身，补中益气，适合慢性肝炎者食用。
二、泥鳅炖豆腐
材料：豆腐50克，活泥鳅100克，葱姜，食盐
做法：
1、泥鳅要先放在清水里养一天，然后去掉肠杂和鳃，洗净，豆腐切小块，葱姜洗净，拍一拍。
2、锅加水，放入泥鳅和葱姜，加适量盐，清炖，炖到五成熟的时候加入豆腐，炖到豆腐、泥鳅熟烂即可。
吃鱼、豆腐，喝汤，要趁热、空腹的时候食用，每天服用1-2次，连续服用一周。
功效：泥鳅加豆腐，具有清热利湿、解毒保肝、补中益气的功效，适合慢性肝炎和黄疸型肝炎者服用。
三、醋骨汤
材料：鲜猪骨500克，米醋1000克，白糖120克，红糖120克
做法：猪骨洗净，放入砂锅里，倒入米醋、白糖和红糖，不要加水，就这样用中火烧开，用小火煮半小时，过滤取汁。
功效：养肝养阴，解毒化瘀，时候病毒性肝炎有肝阴亏损者饮用。5-10岁的儿童，每次应用10-15毫升，成年人每次饮用30-40毫升，每天3次，饭后服用。
四、丹参黄豆汤
材料：黄豆50克，丹参10克，蜂蜜
做法：黄豆用水浸泡一小时，丹参洗净。
黄豆、丹参放入锅里，倒入适量清水，煲汤，煮到黄豆熟烂后拣出丹参，加一些蜂蜜调味即可。
功效：养肝补虚，活血祛瘀，适合慢性肝炎患者服用，特别是肝脾肿大者。
5春季养肝必备的四款养肝汤
进入春季，很多人都是容易春火旺盛，导致心烦气躁，因为此时气温变化较大，也是很容易造成感冒等一些疾病，造成肝部的一些感染，因此进入春季，合理的养肝护肝，清除肝火，有利于一整年身体的健康，养肝可以常吃一些膳食，下面就一起来看看吧!
春季养肝必备的四款养肝汤
1、天麻鱼头汤
材料：准备一些调料。雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法：选择一些鱼头，慢慢的小火煎熬。
用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。
注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。
功效：天麻能够益气养肝，具有滋养的功效。
《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤，益气养肝，治眩晕头痛。
2、鲫鱼赤小豆汤
材料：准备材料。花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
做法：用小火炖，是较为健康的。
将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：有着较好的保健功效的。
有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
3、枸杞猪肝汤
材料：准备一些相应的材料，准备下锅。
枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
做法：枸杞猪肝汤，吧猪肝洗净。清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
功效：功效也是较为的明显的。补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
4、豆腐泥鳅汤
材料：一些豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗净，切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。
在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。
功效：对于小儿盗汗也是有着效果的。
养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
