Simone鲳鱼是海鱼。
鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，体表光滑，呈卵形，种类繁多，是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼广泛分布于北半球温带水域，仅中国近海就有10种左右。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。
柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资，鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性来自食品，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长。
背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，且对称，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较含机讲的丝运掉动事长厚，口端位，无须，体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。
扩展信息：
鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查鲁皮虽赵吗穿加找报告》），白昌（《中国动物360问答图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻尽报济呀圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。
以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。
脊椎动物，鱼纲，鲳科。体侧扁而高，呈卵圆形或近菱形，银灰色。体被小圆非油蛋裂罗鳞，侧线完全，位较高。头小，吻足普消印官圆，口圆小，吻稍突出。齿细小，两颌各有1列。背鳍长，臀鳍与背鳍形状相似;胸鳍较长;尾鳍分叉。成鱼腹鳍消失。以小鱼、甲壳类等为食。
为近海中下层鱼类。肉味鲜美，可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布。又称银鲳。俗称“平鱼”(河北、山东)，“车片鱼”(江浙)，“白鲳”(广东)。由于刺极少，最适老年人食用。
参考信息：百度百科-鲳鱼
