Simone水，是高邮最重要微亚准的特色之一。高邮湖是全国第六大淡水湖，有36湖合成，780平方公里。“运河的水催生了运河民歌、民俗与运河文化、运河经济一系列的繁华、辉煌和不断的发展来自。”很多带有水的特点的高邮湖民360问答歌广为流传，如《数鸭蛋》、《养女莫把渔船上》华超面养使笑鲁、《拉纤号子》、《栽秧号子》、《水车号子》等等。
高邮民歌的体裁包括号子、小调、风俗歌谣、儿歌及宗教歌曲等类别，内容涉及劳动生产、爱情、风俗等诸多社会源件训贵洋际脸盟候路生活领域。如号子类里就有车跳呢粉慢吧去准国信水号子、渔号子、船工号子、搬运号子、挑担号子、夯号子、拉犁号子、地优善士黄介宣和薅草号子、抬草号子、鸭蛋号子等作认异，各自体现了不同劳动场合的演唱功能；
小调类中的歌曲则有《串十字》、《月凉西》、《二八佳人》、《攀花郎》、《姐姐花》、《剪剪花》、《麒麟调》、《叠断桥》、《花猫子基宪京连》、《格当子》、《梨膏糖调》、《四季游春调》、《手扶城现皮需效南州占罗栏杆调》、《小小刘姐姐总样路歌站程》、《黄黄子》、《五句半》、成养好原技全饭内古序外《七字唱》、《倒扳桨》、《打工调》、《高邮西北乡》等，表落沙位头祖济器专现了不同时期当地人民群众的生活内容和丰富的思想感情。高邮民诗流时限呀那息歌的演唱既有“一领众和”、“对歌”的形式，也有间插“对白”、“间白”（如《数鸭蛋》中的“呱呱”和“咦啧啧来”）的问答形式；唱词多口语汽化，句式以七字四句、七字二三句居多，常用比兴、对照手法；演唱中衬腔（如“咿呀咳子哟啊哟”）、衬词局织触抓书钟（如“多年哪不打海棠哎啦子鼓来”）运用较多；方言咬字颇具特色，如去（kei）、哥哥（gai）、好虐（nia细）、环（kuan）、杀肥月耷（děa）等，地域色彩非常明显。加上多仄声字，尤显质朴本色。《数鸭蛋》、《高邮西北乡》、《送夫参军》、《做忙号子》、《小小刘姐姐翻足逐杆直粒盾》、《黄黄子》、《望郎》、《秧歌声声》等，都是一些影响较大、深受群众喜爱的代表性歌曲。
《高邮西北乡》是一首民间流行小调，描述了一个青年工人和农村姑娘的相恋，情节细致而有层次，刻画人物形象生动，十分有趣，是一首抒情性和叙事性相结合的分节歌。旋律简朴优美。传唱于江苏高邮及苏北各地，因其传统歌词的第一句“结交了干妹子家住在高邮西北乡”而得名。这首小调旋律简朴，为三句半曲体结构，原是一首叙事性民歌，其中“得儿哎呀哎呀呀得儿”的半句陈祠衬腔，很有风味。
再如高邮的《数鸭蛋》也是一首广为流传的民间歌曲。高邮的养鸭副业历有传统，这首民歌的产生具有一定的社会生活基础。特别是这首民歌采用了象声词“呱！呱！”模仿鸭子的叫声和“咦啧啧来，咦啧啧来！”呼唤鸭子的声音，十分生动，惹人喜爱。它在衬词、衬腔的运用上，不但丰富了节奏，平衡了结构，而且渲染了生活氛围，情趣盎然。结尾处唤鸭子的声音“咦啧啧来”速度放慢，节拍自由，悠扬的曲调，吸取了秧田歌的旋律，是这首民歌情绪骤然明朗而抒情，韵味浓郁，极富水乡风韵。《数鸭蛋》“一只鸭子一张嘴哪，两只那个眼睛两条腿，走起路来两边摆哪，扑通那个一声跳下水。呱呱，咦啧啧来，咦啧啧来，呱来呱去来戏水哪，咦啧啧来，咦啧啧来。”《高邮西北乡》“我家在高邮北下河，妹妹家在三里坡啊，得儿哎呀哎呀得儿，每天我上工从她家门前过，她眼睛总是望着我，我不知道为什么啊。那天傍晚我走过坡，急急忙忙从她家门前过啊，得儿哎呀哎呀得儿，一盆冷水泼了我满鞋窝，我心里头一把火，她藏藏又躲躲从门缝里望着我啊。”童谣:（牵磨歌）牵磨、拐磨，吃半个留半个，还有半个给哥哥；哥哥请舅舅家来坐坐，舅舅不在家，出来个舅母，舅母请奶奶，奶奶躲在门背后。
月亮，月亮，干净，明亮。谁给月亮洗脸？一朵一朵白云！
城门城门鸡蛋糕三十六块糕骑花马带把刀走你家门前砍一刀
人有两件宝,双手与大脑。双手会做工,大脑会思考
月亮光光，照东方；龙眼子，荔枝秧；屋背藜，种韭菜；
韭菜叶包槟榔；韭菜梗杠（抬）新娘；杠打观音门口过；观音出来办嫁妆；
办得十箱笼八箱担；银打锁匙开花笼；金打锁匙开花箱；银担湿担到袅（软）；金担湿担到断。
月光光，照四方，四方牙，好种茶，茶打花，好种瓜，瓜唔黄，跌落塘
塘中心，有枚针，针有眼，蔸张凳，凳又矮，桌又高，递张刀，刀有品，
砍死狗，狗有牙，咬死蛇，蛇有尾，咬死李阿四
小毛睡，小毛乖，小毛不睡眼睁开。卖馍的咋不来，叫俺的小毛饿起来！嗯……
嗯“'”““'
小毛睡着喽，小毛的妈跳河喽。小毛睡醒喽，小毛的妈跳井喽！嗯……嗯……
