揉面时加入酵母,这样做出的南瓜馒头才松软。方法如下:
准备材料:南瓜300克、高筋面粉适量、白糖适量、酵母适量、盐抄适量、来自温水适量。
1、第一步把南瓜去皮切片,蒸熟。
2、蒸熟后放入盆中,360问答加盐和白糖,拌匀。
3、再加入高筋面粉,酵母粉,揉成面团,发醒30分钟。
4、30分钟后觉绿扩各注放案板上。
5、排气后分成小份。
6、揉圆,做出南瓜的造型。
7、放入蒸笼发醒20分钟。
8、蒸15分钟。
9、续时间到后取出,完成。
注意事项:
发面时搁点盐能让南瓜本身zhidao的甜味激发出来,吃起来口感更香醇。