Simone
牛尾巴汤有补气养血、补精填髓、强筋壮骨的功效，用于术后病后人群、中气下陷、体虚气短乏力者。
牛尾是性味甘而平的性味，有补气养血、强筋壮骨的作用，牛尾里边含有丰富的蛋白质以及微量元素，另外也含有脂肪和维生素。
牛尾是很好的食材，具有补益气血、补精填髓的效果，适用于手术之后或者是病后调养的人，用于中气的下陷，用于体虚气短、乏力这样的病人。也用于贫血或者是久病，或者是气血不能上行，容易出现头晕的病人；
另外牛尾巴汤对于产妇下奶，起到了很好的作用。苍蝇蚊子会有很多，潮湿的牛舍更是苍蝇蚊子的聚集地，这时候牛尾巴就会发挥其驱赶蚊蝇的作用。没有这些外界因素的打扰，牛才能正常的采食和休息，同时还能减少苍蝇蚊子携带的病菌感染。
牛尾巴汤有着很好补中益气的功效，对于中气不足所导致的说话声音低下、四肢无力、精神倦怠、容易疲劳的人，如果适当食用牛尾巴汤有补中益气的功效。
牛尾巴汤还能够健脾补肾、强身健体，对于脾胃虚弱所导致的腹痛、腹胀、消化不良、食欲不振，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，适当食用牛尾巴汤有很好的健脾补肾、强身健体的功效。
牛尾巴汤不适合有痛风的患者或者尿酸比较高的人群，因为当中富含有丰富的嘌呤，摄入过多会引起尿酸水平的进一步增高而加重痛风。适合女性朋友食用，可补充大量的胶原蛋白，增强皮肤的弹性和保水能力，嫩滑光泽，美容养颜。
