Simone
腊牛肉的家常做法
主料
腊牛肉
250g
蒜苔
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
8g
生抽
8g
青红椒
120g
步骤
1.先把腊牛肉放入蒸笼蒸熟。
2.把蒜苔根部较老的部分剥剥老筋。
3.然后切段，青红椒切滚刀条。
4.腊牛肉蒸熟后，取出，此时可以用冷水冲洗一下再切，要不会烫手。
5.然后切成薄片。
6.热锅冷油，把蒜苔放入煸炒。
360问答7.这时放入适量的盐。
8.再来点糖调调味。
9.当蒜苔断生后，把青红椒放入一起翻炒。
10.然后放入腊牛肉。
11.此时放入少许的生抽提提鲜味。
12.大火翻炒均匀后，出锅县张配学阶装盘。
