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黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺），湖南省岳阳市君山区传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。
君山银针茶盛称于唐，始贡于五代，清朝时制成银针，更显珍贵。君山银针茶采摘时直接从茶树上拣采芽头，一芽头包含三四个已分化却未展开的叶片；制作分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序，历时三昼夜，长达70余小时之久。君山银针茶芽壮多毫，条直匀齐，着淡黄色茸毫，冲泡时汤黄澄亮，香气清高，味醇甘爽，芽头直挺竖立，芽身黄似金，芽尖白如玉，被誉为“金镶玉”。
2021年5月24日，湖南省岳阳市君山区申报的黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，遗产编号Ⅷ-267。
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