宁陕天麻,陕西省安康市宁陕县特产,全国农产品地理标志。
宁陕天麻产区属北亚热带山地湿润气候,年平均气温12.3℃,>10℃有效积温3839℃,空气相对湿度75%,适宜种植天麻。宁陕天麻呈长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲;上端带有枯干的杆茎,下端呈凹陷圆盘圈状根痕,带数枚膜质鞘;外表呈黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的外皮残留,多纵皱,可见数行不明显的须根痕组成横向环纹;气味为土腥味加马尿味。口感淡甜,涩辣味。
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“宁陕天麻”实施农产品地理标志登记保护。
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