斑节对虾(学名:Penaeus monodon)是对虾科、对虾属虾类。斑节对虾是对虾属中个体最大的一种,最大个体可达350毫米,体质量为500克,自成熟个体平均体长一般可达300-350毫米,平均体质量为350-400克。雌虾比雄虾大。斑节对虾体表光顺重当滑,壳稍厚。体色随着个体大小栖息环境、佴料等因素之不同而有所差异。一般捕天然海域者体色较为鲜艳,呈红褐或浅褐色也有背部有一赤褐色纵带者。体背上通常有9条白色横带明显易见,其分布位置如下:3条位于头胸甲上,第2-6腹节各有1条,尾部1条。至于鱼塭和池塘养成者其体色略呈暗青或深草绿色,而且上述白色带亦不明显。步足和游泳足则具有鲜艳之黄、蓝相间颜色。第1对步足伸至或稍超出第2触角柄腕末端。第3对步足最长,伸至第Ⅰ触角柄末端,或以指节超出之。第5对步足伸至第2触角柄第1节中部。第1对步足有基节刺和座节刺,第2对步足仅有基节刺。第1-4对步足具外肢,第5对步足无外肢。尾节两侧皆无小刺,其上之中央沟浅而不明显。
斑节对虾成体喜栖息于泥质或泥沙质的海底,分布于水深为60米以浅海区,以水深20-40米的海区渔获最高。斑节对虾的食性较广,不但摄取动物性食物,也投取植物性食物,为杂食性虾种类,摄取动物性种类有双壳类、单壳类、长尾类、短尾类、轮虫幼鱼;植物性食物有圆筛硅藻类等。分布于非洲南部和东岸,包括印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来斯亚、泰国、澳大利亚北部、日本、中国等。
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