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奶油(黄色或白色脂肪性半固体食品)

奶油(黄色或白色脂肪性半固体食品)

奶油(Cream)是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

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