Simone福州一男子曾春，3年前疑因吃隔夜剩菜引发厅亏急性肾功能衰竭，在ICU住了近1个月。据说，当时全身插满针管，每天被下病危通知书。之后曾春还遭遇了失明、下身瘫痪等，生活苦不堪言。此事引起了网友的广大关注，剩菜事每个家庭都会有的产物，难道我们以后都不能吃剩菜了吗？出于节约，大部分的家庭都有吃剩菜的习惯，为什么就没吃出问题呢？
我认为，很多人家都有剩菜，剩菜直接倒掉的确有些浪费（有钱人家除外）。对于剩菜，我们不能一刀切，有的菜还是可以吃的，但是要注意一些问题：
很多人家里都会有剩菜，因为我们很难掌控一餐吃的量，因扮裂神此经常会多做。我国的传统美德之一就是勤俭，因此大部分的人都不舍得把家里的剩菜倒掉，而是留着第二餐吃。夏季天气很热，好多人家里中午就把饭菜做好，晚上直接就不做了，吃中午的剩菜！这种模式过于常见，吃了这源携么多年也没吃出什么问题，因此也算是可行的吧。但是为了健康着想，大家有时间还是只做一餐的量吧！
不管出于哪种原因留下的剩菜，我们都要注意冷藏。比如说这一餐吃的菜，剩下了就用保鲜膜包好，放在冰箱里，下一餐全部吃掉，不要留那么久！隔夜菜，一定要主要放冰箱，食物不经过冷藏保鲜很容易变质，轻则容易吃坏肚子，重则损坏我们的内脏！
不是所有的剩菜都可以过夜的，有的菜我们宁愿浪费也不吃隔夜菜，比如说木耳、海鲜等。木耳是很常见的食材，我们需要注意它的泡发时长！此外，但是隔夜泡发的木耳有毒，一定不要吃！
