叉烧肉一般是猪肉。叉烧肉是粤菜中比较有代表性的一道菜，它是烧烤肉的一种，一般是以猪肉为原料，加入酱油液薯返、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟手圆肉制品，是广东烧味的一种。叉烧肉颜色酱红有光泽，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，口感香脆扑鼻，微辣爽口，无论是闹饥佐膳还是下酒，都非常美味。
叉烧肉是什么肉
Simone
发布于 2023-12-03 13:44:00
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