所需材料：黄鳝 一条、蒜 适量、姜 适量桥穗、料酒 适量
具仔知体做法：
1、鳝鱼剖洗干净，用开水烫去鱼身上的滑腻物。
2、剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上姜丝，剥好大蒜头，放在鳝段上，备用。
3、坐锅热油，先下姜丝、大蒜头煸香。
4、倒入黄鳝段。
5、略翻炒后倒入料酒，翻炒。
6、倒入生抽、糖调味。
7、翻拌均匀后移入适量的水，转中小火。
8、中小火慢念消消慢煨至鳝段入味，用锅铲翻炒均匀后，煨至大蒜头变软、收干汤汁即可。
小鳝鱼怎么做
Simone
发布于 2023-12-14 05:07:40
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