Simone
一岁宝宝辅食添加种类要丰富多样，以满足宝宝快速生长的营养需要。蛋白质类的食物，除奶类外，新鲜的鱼肉、家禽家畜肉、尤其是动物肝，蛋类，以及植物蛋白如豆类食品，蘑菇都可以视宝宝适应的情况逐一添加。脂肪类的食物以优质植物油，如橄榄油，亚麻籽油较好。主食可以选择五谷杂粮，各种粥类，软面条均可。水果青菜一定要新鲜，可适当给些坚果类食物。食物多样才能保证孩子摄入丰富的营养、维生素与矿物质。
1岁左右的宝宝，牙齿还没有完全发育好，只有切牙，磨牙还没有萌出，所以烹调时要以蒸煮炖为主，食物要做得软糯，呈糊状、泥状，才能适合宝宝食用。青菜水果一样要打成泥状或者打成汁才能适合宝宝进食。具体食谱有鱼圆豆腐汤、肉圆青菜汤、小米粥、瘦肉粥、馄饨、虾仁泥小水饺等。当然，为了适应宝宝牙齿萌出的需要，可以适当给予一些容易咀嚼的食物，帮助宝宝学习细嚼慢咽的技巧。
