Simone
瘦身是我们日常生活中得常用菜式,瘦身菜谱虽菜式多样,但瘦身的做法还是比较简单得，以下是小编为您整理的有关资料，希望您喜欢
瘦身菜谱一：上汤娃娃菜
食材：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，调料食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升。
做法：
1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。
2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟。
4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟。
5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可。
瘦身菜谱二：蚝油生菜
食材：生菜一颗，蚝油适量，清水小半锅。
做法：
1.锅里水烧开。
2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里。
3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会流失啦。
4.浇上蚝油。
瘦身菜谱三：健康版蚂蚁上树
食材：魔芋丝，鸡胸绞肉，豆瓣酱，洋葱，葱。
做法：
1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块。
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用。
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香。
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色。
5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)。
6.最后下魔芋丝翻炒均匀。
7.出锅，撒葱，大功告成!这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克!
瘦身菜谱四：凉拌手撕鸡丝
食材：鸡胸肉2块，黑木耳，胡萝卜，葱白，姜，料酒，蒜头，醋，鲜酱油或生抽，白糖，麻油，油泼辣子，白芝麻，香菜碎，小葱。
做法：
1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5-10分钟。
2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉。
3.胡萝卜刨丝。
4.木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
6.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
8.香辣版：在麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
瘦身菜谱五：双浇头金针菇
食材：金针菇400克，朝天椒适量，姜2片，蚝油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，食盐1/2茶匙，蒜3瓣，葱1段，鸡粉少许。
做法：
1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉。
2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上。
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎。
瘦身菜谱六：低脂蔬菜沙拉
食材：胡萝卜，瘦肉或者鸡肉，玉米，豆角，盐，姜，生粉。
做法：
1.把材料切丁，肉也是，然后把肉加点油，盐，和点点生粉拌一下，待用。
2.锅下油，一点盐，姜，然后放肉，爆炒，等到肉变色，后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米。
3.加点水盖锅盖，等所有材料变色了，再更据味道，加点盐，炒一炒，上锅。
