Simone
来自红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”；由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为“胃宝”；又因红茶菌是由红茶族略左伟水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌”。
一些学者对红茶菌菌液中所含成分进行了分析，由于所采用的菌种、培养条件、分析方法、分析的侧重点等方面都不尽相同，因叶得张此不同的资料其结果也得垂时器牛国不同。德国的Günth360问答erW.Frank(1991)认为红茶菌中含有葡萄糖醛酸众形开受热存困、葡萄糖酸、醋酸、酒精、乳酸、氨基酸、蛋白质、叶酸阶套结有型商集足聚室请、地衣酸、Vc和多种B族维生素等。
