今天带来的是老北京鸡肉卷,注意调料根据自己口味适量增减。
500g鸡胸肉切成小条 半勺生抽 半勺蚝油 半勺辣椒面 少许料酒 腌制20分钟
买六张饺子皮 每层刷油 一张贴一张
用擀面杖擀成一个大圆片
上锅蒸五六分钟 面饼就做好了
面粉中倒入少许十三香搅拌均匀
让鸡肉充分沾满面粉
沾一下清水 接着再裹一次面粉
起锅烧油 油温五成热放入鸡肉 炸四五分钟即可捞出
甜面酱 沙拉酱 黄瓜条 葱丝 和鸡肉放入面皮里 卷卷卷就OK了
超满足
老北京鸡肉卷的做法
Simone
发布于 2024-12-24 16:58:57
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