《食品超高压加工技术》是2005年化学工业出版社出版的图书，作者是陈复生。本书从超高压技术在食品加工中应用的角度，对超高压技术的发展与特点、加工基本理论、装备结构与原理、加工工艺与应用等进行了系统的介绍与论述。
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食品超高压加工技术
Simone
发布于 2023-04-28 04:27:45
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