Simone
蒲瓜，葫芦科葫芦属的一年生蔓性草本植物。全株密生软毛，具卷须，能匍匐地面或攀附他物生长；浅根系，侧根较发达；单叶互生，心脏形或肾脏形，浅裂，叶缘有尖齿，被茸毛；茎蔓生中空，上被白色茸毛，易生不定根；花冠白色，夜开性，雌雄异花同株，单花腋生，雌雄花萼片和花瓣被柔毛；瓠果扁圆，长圆或有束腰等形状，嫩果绿色，老熟果肉黄褐色，茸毛逐渐消失；种子卵形，扁平白色。蒲瓜与葫芦瓜出自一宗，葫芦瓜是它的一个变种，因此名称相混。
蒲瓜原产于热带亚洲、北非等地，在中国广泛分布，而以长江以南为主。性喜温暖湿润环境，一般7℃以下，易出现冷害，适宜于排水良好、深厚肥沃沙腐土，幼苗耐寒、耐肥，忌过湿。一般繁殖方式为播种繁殖。
《食物本草》中记载蒲瓜“主利大肠，润泽肌肤”，味甘、平滑、微寒、无毒，苦味者有毒，有清热利尿，除烦解毒，润心肺的功效，主治消渴，恶疮，口鼻烂痛，心热，烦热，消肿胀，小便不利，石淋等症，还含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，还可炒、烩、做汤、制馅等食用。
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